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红姐，为什么这样红-杭州APP开发为你呈现时间：2023-09-08 37岁的龚红玉，是一名有多年经验的资深影视人，也是两个孩子的妈妈，不过现在，她最广为人知的身份，是视频号创作者“湘野红姐”（下称“红姐”）。 米粉粗细有什么区别、小河鱼怎么做最好吃、白辣椒是怎么做出来的……无论是湘菜的地道做法，还是四季风物的故事，都能在红姐的视频号里找到答案。 这是一个有锅气的视频号：鱼籽鱼泡和汤料咕噜噜冒泡，一勺紫苏调料下锅，再撒上青红辣椒圈，视频里的美食似乎就穿过了屏幕，直抵人心。 每天都有十数万人在红姐的视频号上隔空品鉴美食，其中一条熬制农家益母草膏的短视频，累计吸引了近1000万次观看，点赞数直逼10万。 但这不是故事的全部。在红姐的视频号上，用户不仅能看到美食、了解美食，更能买到地道农货。 深入农产品供应链做品牌这件事，是红姐给自己的新挑战，她已做了将近四年——在返乡创业不那么主流的2019年，困难比想象的还要多，但她做成了。 如今，“湘野红姐”已经是一个手握千万粉丝、年销数千万农货的头部帐号，成为年轻人返乡创业、知识青年助农的标杆。 从回乡创业被熟人议论，到如今小有成就，“湘野红姐”视频号的故事，讲述的不仅是一个网红帐号的成功学，更能从诸多细节中，让旁观者同频感受“为农”的艰难，以及艰难之后的荣光。
以下为龚红玉自述 作为农村孩子 我曾经的梦想也是去城市过上好生活 我其实是多次创业者，这次回村是我第三次创业。 回过头来想，我作为农村里的一个孩子，曾经最大梦想就是能够走出大山，到外面（城市）去过上好生活。 2018年7月到10月，我开始内容创业，一直做美食，还尝试了城市题材，两三个月烧掉了八九十万，也没什么效果。 我就回想自己导演工作十多年，无论获奖的作品，还是在行业里被肯定的，都是乡村题材。我到底还是一个农民的女儿，懂乡村、懂农民，我可以更好地用乡话讲好农村故事。
既然我的职业能力最擅长这个，我当然想要发挥出来。 另外，从个人情感上来说，我是家里老大，后面的两个弟弟年纪相差不大，小时候父母带不过来，我从小是爷爷奶奶带大。爷爷在2015年去世，奶奶一个人在村里独自生活了三年，我很担心她的身体状况。 我就想有没有一个两全其美的办法，既可以兼顾到工作，又能够在我奶奶80岁以后的这个年纪里陪伴她，尽一点孝。
乡村振兴靠村里的老人家和留守儿童？ 我不相信 自身能力强项、对奶奶的挂念，这两点是我回村创业的契机吧，当然还有一点小小的愿望，就是在这个时代留下一点东西。 都说乡村振兴，乡村振兴是要产业振兴，产业振兴前提就是人才，靠农村里七八十岁的老人家和留守儿童能够乡村振兴吗？我不相信。 我们作为这个行业里非常专业的人——2019年来看我们确实是很专业的（笑）——我想我们作为专业的人回去，还是要为乡村振兴做一点事情。 2018年的那次尝试之后，我们就回到了乡村。
回到乡村光靠喊口号肯定不行，我们一定要立足产业。那怎样才能立足产业？ 我花了六七个月的时间来做前期的准备工作。我把湖南的国家地理标志产品，湖南的“一县一特”这些资料全部查了一遍，列了详细表格，然后就去了解湖南各个县域的产业。恰好我们也赶上了湘菜产业蓬勃发展的时候，现在湘菜产业的规模是几大菜系里的第一，这是行业给我们的红利。 产业之外，对于内容创业者来说，食物背后的文化也很重要。 然后我就通过各种方式去了解湘菜的历史，各个县域非常地方化、小众化的美食小吃、传统做法等。这种东西是没有视频的，只有书籍，比如朋友送我的《湘菜大典》，我去做了大量的搜集。 最后根据一年二十四节气列了表，这个时令有什么瓜果蔬，这个时令适合吃鸡、鸭还是鱼；鸡肉、鱼肉在湖南有哪些吃法；如果是鸭肉的话，秋天的鸭怎么吃、冬天的鸭怎么吃；这个菜在娄底怎么吃，在永州怎么吃；给老人做怎么吃、给小孩滋补怎么做等等。 这些全部都是前期的工作，我是属于比较笨的，花了很长很长的时间去做这个很笨的工作。做完这些笨工作，我心里才有底，我知道我们是不缺题材的。
前期整理、搜集、思考怎么去做，这些工作都是我自己做，这就是创业者重新选择一个创业方向时，必须想得非常清楚的。 那时我们有一个八个人的内容团队，我跟团队说要怎么怎么干，大家非常支持，觉得“对”，因为我想清楚了，大家就会形成共识。在创业的时候就应该选一个国家大的方向，要选一个未来八年、十年都是前景非常广阔的方向。我们当时还给自己取了个名字叫“新知识青年下乡”。 做这个太苦了， 我们会不会选错了？ 我们最初的选择，就是一定要做一个自己的品牌，因为乡村发展有八年、十年，甚至更广阔的空间，有足够的时间让我们去沉淀出来IP和品牌，这是我们一开始就坚持的方向。 如果从商业上来说，我相信很多人都会选择做带货主播，尤其前两年直播流量暴涨的时候，带货来钱会很快。做农产品又苦又累，同样的时间精力，投入产出比实在太不成正比了。
现在行业里流行一个说法：“能够把农副产品卖出去的团队是很有价值的”。因为你要沉下心去讲这种非常小众的、冷门的产品价值。 你不能把流量吸引过来把产品卖出去再说，一定是要先找到最优质的产品。用户不傻，流量过来了，差产品卖出去，你说90分，产品只有50分，立马就“死”了，会“死”得很惨。 老实讲，我也有不甘心，我也闪过这样的念头：“做这个太苦了，我们会不会选错了？”这个念头一闪而过后，又会问自己，当时回到乡村的初心是什么。 我始终觉得赚钱的机会，每个时代都会有的。尽管我有过动摇，但绝不反复，因为在农村创业这样的事情，在这样的时代，机会只有一次。
很多供应商觉得我们太事儿了 甚至不想跟我们合作 许多农产品手工制作很难标准化，但是做品牌，标准化、稳定的品控又是必须的。如何最大程度保证用户满意度，在供应链上，我们交了最多的学费。 湖南的嗦粉文化，全国都有名，但湖南米粉各个县市都不一样，每个县市都有当地人喜欢的口味。 我要做米粉，就要从用户出发。既然湖南嗦粉文化这么盛行，那这个米粉的原材料应该非常简单纯粹。但是我最初准备开这个品的时候，发现市场上普通米粉的配料表，除了大米还会加玉米淀粉、添加剂、防腐剂。 原来我们天天嗦的粉还要加这些东西，那不行！我希望我们的米粉能和米饭一样，没有额外添加，吃起来不用担忧，抓一把直接煮，天天放心吃。 合作的工厂最开始很抵触，不愿意，他说：“我可以只加20%的玉米淀粉，按你要求全部用大米来做，太复杂了，价格也高，你卖这个米粉，你也没有竞争力。” 我就说你别管我怎么卖，我就是要做到零添加，味道也要好，要让别人觉得地道的湖南米粉就是这样的。 要做到不加任何胶、淀粉进去，口感依然劲道、滑溜，需要在把米磨成浆做成粉条的过程中，三蒸三压，反复捶打，多了非常繁琐的环节。 到了夏天，做米粉的车间会变成蒸笼，不仅人受不了，米粉也容易变质，白天没法开工，要是开空调，米粉得卖出天价才能收回成本。所以到了夏天，都是傍晚才开始生产。 就这样，我们想要的米粉最终被做出来了，卖得比行业的贵，真的贵，有人说“你这米粉24.9元三斤，买别的可以买五斤了”，但是只要是买过我们米粉、吃过我们米粉的用户，他们都非常认同。 我们这样做，对供应链也是良性地促进。 做米粉的工厂在攸县，是一个偏远的县，去年他突然对我的货经常拖欠，我后来一了解才知道，这两年找他代工米粉的又多了几个品牌，他做不过来，生意太好了。 所以供应商很多时候觉得我太事儿了，不想跟我们合作，但是他会发现，不是我要卡他，其实是我在跟他共同成长，我们会让他的产品流程变得更好，他也可以更长期主义去发展，这是良性循环。 消费升级不是说一定要卖出“天价”，是要转变人们的思维，这个人们不只是你的用户，还有供应链的思维，然后行业思维也会转变。 消费者认可传统工艺的米粉是不需要添加的，同行也会来卖无添加的米粉了，那多好啊，这才是良性的发展，也会真正从产业上推动农产品的升级。 这个节点我们觉得可以 把视频号、私域的投入再做重一点 2021年下半年到2022年，是我觉得公司非常难的时候。 虽然在外人眼里，我们各项数据都在往上走，但是我能感知到随着流量红利消退，其实爬坡的难度越来越大。与此同时，到这个阶段我们必须做全域布局，整个成本在提升，而收入的增幅反而不会那么大。 也就是在这个阶段，我注意到了视频号的价值。 2022年7月，我们在视频号的交易额到了将近50万，在我看来这是一个非常大的转折点。在此之前我们已经运营了视频号将近一年，主要是发短视频内容做农产品推广，没有花太多精力做销售，所以这个数据的质量很高。 今年三月，我们尝试在视频号上卖紫苏酱，半个月不到卖了30万。我们一条腊八豆的短视频，通过带商品链接，也销售了3000多单。
要知道小伙伴并没有花多少精力在视频号上面，一开始他就是顺便在视频号上做了发布。但我们感觉到，视频号的流量来的很汹涌，视频号导到私域的链路又非常之短，这个就是惊喜啊，我们才感受到。 这促使我们小伙伴今年想投入更多的资源到视频号上，同时也会用心经营我们的私域。我对私域小伙伴的考核，用户增量和用户粘性占80%、销售GMV只占20%。 尽管我们在视频号的经营才刚刚起步，但我们感觉到视频号用户的质量比较高，私域的客单价也比较高。 我经常到线下去，比如前不久去武汉，遇到一位资产上亿的老板。一般老板不会主动说我关注了一个网红，但这个老板见到我后说：“红姐，我关注你三年了，你知道我是谁吗？” 我其实有点懵，他说：“我没有和你说过话，但是我给你下过单，去年我在你微信下了50罐腊八豆。到货之后，自己只留了两罐，其他全部送给亲朋好友了。”他说：“你这腊八豆真的好吃啊，我到处给你打广告了。”这个就是视频号上的粉丝。 我们以自己小小的力量，不只是帮村民卖出一点点农产品，更希望整个行业都越来越好。 因为口碑会口口相传，如果我们的产品很好，粉丝也会说“红姐这个人值得信任”。 我相信自己的初心真的会带动一些创作者、会吸引到优质的用户，让整个的行业生态更好。可能短期内影响比较小，但是你去坚持，先影响一个人、两个人、三个人，他们也会去影响周围的人，这是我所坚信的。 我一直认为，要坚持长期主义。我希望在视频号上有更多粉丝喜欢我们的内容，也期待视频号未来能带来更多增量。
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